De quelle façon les amendements organiques, et notamment les composts et les fumiers, agissent-ils sur le sol?   Leurs actions sont multiples: stimuler l’activité microbienne dans le sol; modifier la structure et la texture du sol. Cela a pour effet d’améliorer la rétention d’eau des sols sablonneux ou de favoriser le drainage et l’aération des sols argileux; préserver les cultures d’un excès temporaire de sels minéraux par leur forte capacité d’absorption; protéger les plants des changements rapides du pH du sol grâce à leur pourvoir tampon; fournir des éléments nutritifs à la plante.

Petit lexique horticole Souche: Partie souterraine de la tige des plantes vivaces.