Pourquoi est-il conseillé de remuer régulièrement la terre dans le potager?     Parce que les légumes du potager profitent d'un travail sur sol de surface effectué à l'aide d'une griffe à jardin. En ameublissant le sol on détruit les mauvaises herbes et on permet une bonne aération. Si le binage est fait le matin ou le soir, la capacité de rétention d'eau du sol est encore meilleure.

Petit lexique horticole Bilabié: Qui forme deux lèvres.