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Pour
obtenir
des
tomates
savoureuses,
quatre
mots
clés
sont à
retenir:
eau,
soleil,
chaleur
et
engrais.
En
effet,
ces
plantes
de la
famille
des
Solanacées
exigent
beaucoup
ces
quatre
éléments.
Les
tomates
ont
besoin
d'eau
notamment
lors de
la
floraison,
de la
nouaison
et de la
maturation
des
fruits.
Tout en
évitant
les
excès
d'arrosage,
pour ne
pas
favoriser
le
développement
de
maladies,
il faut
fournir
à ces
plantes
un
apport
régulier
en eau,
surtout
lors des
canicules.
Il est
également
conseillé
de poser
un
paillis
au pied
des
plants
pour
maintenir
le sol
humide
durant
les
sécheresses.
Pour que
les
plants
de
tomates
profitent
d'un
maximum
de
lumière
et de
chaleur,
ils
doivent
croître
dans un
endroit
très
ensoleillé.
On peut
les
cultiver
au pied
d'un mur
de
couleur
pâle
(blanc,
beige,
jaune)
et
orienté
au sud.
La
couleur
pâle
fera
réfléchir
la
lumière
sur les
plants.
De plus,
pour
accumuler
suffisamment
de
chaleur,
on
devrait
mettre
les
plants
dans un
endroit
protégé
du vent.
Les
tomates
sont de
grandes
consommatrices
d'engrais.
Pour
répondre
à leurs
besoins,
elles
doivent
croître
dans un
sol
fertile
et bien
drainé.
Il est
conseillé
de les
cultiver
sur
butte
(cela
favorise
le
drainage
du sol).
Il est
aussi
recommandé
d'enterrer
les
plants
profondément
dans le
sol et
de les
incliner
légèrement
afin que
des
racines
latérales
émergent
; la
présence
de ces
racines
supplémentaires
maximise
l'absorption
des
éléments
minéraux.
Pour
optimiser
la
production
de
fruits
des
variétés
indéterminées
(tomates
qui
produisent
des
fruits
tout au
long de
la
saison),
on ne
garde
que deux
à trois
tiges
par
plant et
on
élimine
les
gourmands
émergeant
à
l'aisselle
des
feuilles.
Au
moment
de la
plantation,
on peut
épandre
au fond
du trou
du
compost
ou du
fumier
bien
décomposé
puis
saupoudrer
un peu
de
cendre
de bois
ou de
poudre
de
roche.
On peut
enrichir
le sol
avec du
compost
de
tomate
(fait
avec les
tiges et
les
feuilles
broyées,
les
gourmands
supprimés)
ou avec
du
compost
de
consoude
(riche
en
potassium).
Par
ailleurs,
il
s'avère
qu'il
est
bénéfique
de
cultiver
les
tomates
plusieurs
années
au même
endroit,
car
elles
profitent
de leurs
propres
débris
de
culture.
Finalement,
tout au
long de
la
saison,
on
conseille
de
fertiliser
le sol
régulièrement
avec un
purin à
base de
plante
comme de
l'ortie.
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