Plantation des bulbes d'ail

Les bulbes d'ail sont plantés préférablement en octobre pour leur laisser le temps de s'enraciner avant l'hiver. On conseille d'établir ce légume à un endroit où aucune plante de la famille des Allium (ex. : échalote, oignon, ciboulette, etc.) fut cultivée au cours des cinq dernières années afin de diminuer les risques d‘infestation de vers microscopiques (nématodes) s'attaquant à ce type de végétaux. 

Pour bien croître, l'ail nécessite un sol fertile, léger, se drainant bien et riche en humus. On doit cependant éviter de planter les bulbes dans un sol ayant tout juste été amendé de fumier ou de compost car ces conditions favorisent la rétention d'eau et augmentent les risques de pourritures. 

Il est recommandé d'introduire les bulbes dans un sol bien meuble et exempt de mauvaises herbes. De plus, il est primordial de le planter la pointe orientée vers le haut, à une profondeur de 2.5 à 5 centimètres et de les espacer entre eux de 10 à 15 centimètres.