Grimpantes annuelles : haricot d'Espagne

Le haricot d'Espagne (Phaseolus multiflorus) est une grimpante vivace cultivée comme une annuelle. On peut débuter sa culture en le semant à l'intérieur, au début du printemps.

On peut aussi choisir de le semer directement dehors (dans un pot ou dans le jardin), lorsque tout risque de gel est écarté, quand la neige est fondue et le sol suffisamment réchauffé (fin du printemps, début de l'été).

Pour ramollir les téguments (enveloppes des semences), on laisse les graines tremper dans de l'eau tiède durant une nuit avant le semi. À la maison, on sème chaque graine dans un pot de 10 centimètres de diamètre puis on le place sur le bord d'une fenêtre ensoleillée.

Il est conseillé de mettre un tuteur lors du semis pour guider le plant à croître verticalement. Quand le jeune plant a atteint une hauteur de 20 centimètres, on coupe la tête pour l'aider à se ramifier.

On devrait arroser le plant 2 ou 3 heures avant de le transplanter à l'extérieur, par temps nuageux, en faisant très attention de ne pas briser les racines.

Le plant doit être dans un sol riche en matière organique, bien drainé et retourné profondément. On place le plant au pied d'un treillis, d'une clôture, d'un arbre, etc. Lors de sa croissance, on prend soin de bien l'arroser lorsqu'il fait chaud.